بررسی قابلیت ترکخوردگی تنشی دو رقم برنج هاشمی و خزر طی فرآیند خشککردن لایه نازک شلتوک
Authors
Abstract:
قابلیّت ترکخوردگی تنشی دو رقم برنج هاشمی و خزر طی فرآیند خشککردن شلتوک مورد بررسی قرار گرفت. شلتوکهای هر دو رقم با دماهای هوای خشک کردن °C35، °C45، °C55 و °C65 بصورت لایه نازک (ضخامت لایة محصول به اندازة سه دانه) خشک شدند. واکنش توسعة ترکتنشی درون آندوسپرم دانههای آنها در گذر از رطوبتهای 18%، 15% و نهایتاً 12% بر پایة تر مورد بررسی قرار گرفت. برای کمّیکردن میزان شدت ترکهای توسعه یافته یا به عبارت دیگر شدت صدمة وارده به آندوسپرم دانهها، از شاخص ترکخوردگی تنشی (SCI) استفاده شد. دمای هوای خشککردن اثر قابل ملاحظهای در توسعة ترکهای تنشی دارد. برای رقم هاشمی از حدود دمای °C45 و برای رقم خزر از دمای کمتر از °C45 با افزایش دما، دانههای بیشتر و ترکهای بیشتری در درون آندوسپرم دانه توسعه مییابد و شاخص ترکخوردگی تنشی بشدت افزایش مییابد. برداشت رطوبت از دانههای هر دو رقم در فرآیند خشککردن تا رسیدن به رطوبت حدود 15% برپایة تر، بکارگیری دماهای بالاتر شاخص ترکتنشی را چندان افزایش نمیدهد. برای رقم هاشمی تا دمای °C55 و رقم خزر قدری بالاتر دمای °C45 را میتوان اعمال کرد. لیکن از این رطوبت بعد حتماً بایستی از هوای با دمای پایینتر استفاده کرد. رقم هاشمی نسبت به ترکخورگی تنشی مقاومتر است.
similar resources
استخراج مدل سینتیک خشکشدن شلتوک رقم فجر در خشک کن لایه نازک
برنج یکی از محصولات مهم کشاورزی میباشد. با توجه به اهمیت سالم ماندن دانه برنج در طی فرآیند شالی کوبی و تاثیر شرایط خشککردن بر میزان شکستگی برنج در طی فرآوری، کنترل دقیق شرایط خشککردن آن مهم میباشد. هدف از این مطالعه ارائه مدل سینتیک خشکشدن شلتوک رقم فجر می باشد. برای این منظور آزمایشاتی در پنج سطح دمای 30 تا 70 درجه سانتیگراد و چهار سطح سرعت هوای 25/0 تا یک متر بر ثانیه و در سه تکرار (جم...
full textبررسی اثر زمان برداشت بر خصوصیات تبدیل دو رقم برنج هاشمی و گوهر
زمان مناسب برداشت برنج میتواند ضایعات محصول را در مزرعه و عملیات تبدیل شلتوک کاهش دهد. در این تحقیق، اثر زمان برداشت شالی بر خواص تبدیل دو رقم برنج محلی هاشمی و پرمحصول گوهر در مرکز ترویج و توسعۀ تکنولوژی هراز (ایران) بررسی شد. برداشت محصول هنگامی که رطوبت شلتوک به 23 درصد بر پایۀ تر رسید (85 و 115 روز پس از نشاکاری به ترتیب برای ارقام هاشمی و گوهر) آغاز و تا ورس کامل محصول طی نُه زمان برداشت ...
full textاثر زمان برداشت و رطوبت شلتوک بر راندمان، ضریب تبدیل و نیروی گسیختگی خمشی برنج رقم هاشمی
به منظور بررسی اثر زمان برداشت و رطوبت تبدیل شلتوک بر نیروی گسیختگی برنج قهوه ای، راندمان تبدیل برنج سالم و ضریب تبدیل شلتوک برنج رقم هاشمی، تحقیقی مزرعه ای در سال 1391 در موسسه تحقیقات برنج کشور انجام شد. پنج زمان برداشت 24، 27، 30، 33 و 36 روز پس از پنجاه درصد گلدهی گیاه برنج و چهار سطح رطوبت تبدیل شلتوک شامل 8/5، 10/5، 12/5 و 14/5 درصد بر پایه خشک برای تحقیق در نظر گرفته شد. نتایج نشان دا...
full textبررسی تاثیر محتوای رطوبت دانه بر برخی خواص فیزیکی دو رقم شلتوک برنج
تعیین خواص فیزیکی محصولات کشاورزی به منظور طراحی بهینه ماشین های فرآوری، کاشت و برداشت از اهمیت زیادی برخوردار است. برخی از خواص فیزیکی دانهها بر کاهش تلفات و حفظ کیفیت آنها طی عملیات برداشت اثر میگذارند. دراین تحقیق تاثیر محتوای رطوبت دانه بر برخی ازخواص فیزیکی دو رقم شلتوک (سپیدرود و بینام) مورد بررسی قرار گرفت. این خواص شامل طول، عرض، ضخامت، قطرهندسی، قطرحسابی، ضریب کرویت، سطح و ح...
full textتعیین ضریب انتقال برخی رادیونوکلیدها از خاک به دانهی برنج و دز جذبی سالانهی ناشی از مصرف دو رقم برنج (هاشمی و خزر) در شمال ایران (سیاهکل- گیلان)
در این مطالعه، به منظور سنجش میزان جذب رادیونوکلیدها در محصول برنج رقمهای هاشمی و خزر شهرستان سیاهکل- استان گیلان و تعیین دز مؤثر سالانهی ناشی از مصرف این دو رقم برنج، 16 نمونه از محصول برنج و 16 نمونه از خاک شالیزارهای مربوطه برداشت شد. پس از آمادهسازی نمونهها، نوع و فعالیت ویژهی رادیونوکلیدهای موجود در آنها به روش طیفسنجی گاما تعیین شد. نهایتاً ضریب انتقال و میزان دز مؤثر سالانهی ناشی ...
full textMy Resources
Journal title
volume 37 issue 7
pages -
publication date 2006-06-22
By following a journal you will be notified via email when a new issue of this journal is published.
Keywords
Hosted on Doprax cloud platform doprax.com
copyright © 2015-2023